Recettes de mikayla


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CREME AUX RAISINS SECS sublime

Faites gonfler 150 g de raisins secs dans un mélange d'eau tiède et de rhum. Incorporez-les, égouttés à une crème anglaise faite avec jaunes ...

POMMES AU FOUR AUX NOIX ET AUX RAISINS sublime

La veille faites tremper les raisins dans le calvados. Le lendemain, pelez et creusez les pommes sans les transpercer. Mettez-les dans un plat ...

PAMPLEMOUSSES A LA CANNELLE sublime

Coupez les pamplemousses en deux. Détachez la chair et les segments de quatre moitiés pour pouvoir les manger ensuite plus facilement. D'autre ...

OEUFS CRESSONNIERE magnifique

Faites cuire les oeufs et écalez-les. Nettoyez à grande eau une botte de cresson dont vous enlevez les plus grosses côtes. Egouttez. Posez le ...

SALADE DE PAMPLEMOUSSES AU CRABE

Pour 6 personnes : 3 pamplemousses 1 grosse boîte de crabe 1 laitue 100 g de crème fraîche 2 c à soupe de coulis de tomates (ou de ...



DINDE FARCIE AUX MARRONS

Pour 6 personnes : 1 dinde de 4 kg environ 300 g de veau haché 150 g de poitrine fumée 1 oignon 3 échalotes 2 gousses d'ail 4 c à soupe ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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